Овощной рецепт


Оладьи из баклажан (или «из синеньких» — так мне привычней).

2 баклажана, 3 стол. ложки муки, 1 яйцо, соль и перец — по вкусу.

Готовятся — проще простого. Запечь синенькие в духовке. Очистить от шкурки, дать мякоти стечь через дуршлаг. Пропустить через мясорубку. Добавить муку, соль, перец, яйцо. Смешать (можно вилкой).
Набираю столовую ложку с горкой — и на сковороду с подогретым маслом. ВСЁ!


Для эстетов — можно той же ложкой подравнять края


Жарить примерно по 2 минуты на каждой стороне.

Иногда, по настроению, я заливаю их зажаркой из лука и помидоров. Еще вкуснее!

По этому же принципу готовлю оладьи из капусты, бататы (предварительно отварить их), жареных: моркови, лука. Из сырых кабачков — натерев их на терке и слить лишний сок. Но вкуснее все же из синеньких. Однажды разошлась — все шесть этих видов сделала, да плюс драники, да плюс из отварного картофеля. Ассорти получилось богатым.

Кстати, все, без исключения, кто у меня впервые пробует это блюдо, спрашивают — не грибы ли это. Уж не знаю, почему. В любом случае, всем, и тоже без исключения, нравятся оладьи из синеньких.

Categories: Израиль, Рецепты блюд | Метки: , , | 14 комментариев

Навигация по записям

14 thoughts on “Овощной рецепт

  1. Выглядит аппетитно))

  2. И вкус отменный, гарантирую!

  3. Баклажаны иногда бывают похожи по вкусу на грибы. У меня когда-то тоже интересовались, не из грибов ли я сделал блюдо, хотя там были баклажаны. 🙂
    А оладьи попробую сделать, ибо должно быть весьма вкусно.

  4. Не прогадаете!

  5. Дранкики — это мое любимое блюдо. Надо попробовать синие драники)))), тем более, что грибной вкус.

  6. Я их называю оладьями — все же драники их сырого картофеля. А синие надо испечь. Попробуйте, будет вкусно.

  7. Баклажаны всегда беспроигрышные. Люблю из них разные блюда. Оладьи никогда не готовила. Наверно, вкусно.

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Блог на WordPress.com.

%d такие блоггеры, как: