Кабачки хрустящие и сочные


Даже сеньор-помидор поставил лайк!

Может, кто-то помнит: у меня остались неоприходованными один кабачок и один цукини, с надписью, которую я не сумела расшифровать:

Оказывается, хозяин дачного участка, он же автор послания, написал: «Когда приготовишь, не забудь угостить». Не забыла!

Итак, оба овоща очистила от шкурки и нарезала брусочками:

1-я миска:
Разбила и взболтала вилкой 2 яйца, добавила соль, паприку, чеснок в порошке

2-я миска:
Панировочные сухари

Брусочки обволакиваю сухарями, окунаю в яичную смесь, и вновь обволакиваю сухарями. Все выкладываю на противень, покрытый пергаментом и смазанный растительным маслом (1 ч.ложка). Посыпать натертым сыром (граммов 50, лучше — солоноватый). В разогретую духовку (180 гр.) на 30 минут.

(У меня была и 3-я миска — с натертым сыром. После яичного «купания» опускала брусочки в сыр. Но уже под конец приготовления поняла свою ошибку. Сыром надо посыпать сверху, когда брусочки уже в противне).

Внутри брусочки получаются мягкими и сочными, снаружи — хрустящими.

Приятного аппетита!

Categories: Израиль, Кулинария, Food | Метки: , , | 28 комментариев

Навигация по записям

28 thoughts on “Кабачки хрустящие и сочные

  1. Любопытный рецепт. Попробую, когда кабачки пойдут.

  2. Главное для меня — дом не пропах! В последнее время все больше готовлю в духовке — остро реагирую на запахи, особенно когда жаришь картофель, лук, яйца… И, конечно, важно: действительно вкусно. Я как-то готовила со свежим чесноком — он потом горчит. Лучше с сухим порошком

    • У меня из-за этого чертова ковида нюх пропал. Так что, если не нравятся резкие запахи — рекомендую заразиться. 😁
      Хотя, не рекомендую, конечно же. Не самые приятные ощущения.

      • Ой! Мне аллергии с астматическим компонентом хватает…

      • вы болели ковидом?

      • Ага. Буквально на днях выздоровел.

      • Как домашние? Обошлось?

      • Непонятно пока. У жены третий день температура 37.2, но больше никаких симптомов нет.

      • От всей души желаю вам всем здравствовать!

      • Спасибо, взаимно! 🙂

      • И что это такое? Как грипп? Извините, что спрашиваю. Вы первый мой знакомый, который заболел. Вы писали у вас в блоге?

      • Не писал.
        Нет, не как грипп. Никогда ничего похожего не было. Температура скакала вверх-вниз. Скажем, сейчас 37, через час 38.5, еще через час снова 37, потом опять 38.5. И так целый день. Обоняние пропало практически полностью — ни запахов, ни вкуса почти не чувствовал. Все мышцы постоянно болели, как будто накануне на мне пахали или били ногами. И постоянная усталость.
        И это у меня была легкая форма заболевания. Что там происходит в средней или тяжелой, даже представлять не хочется.

      • Ничего себе! Берегите себя!

      • Постараюсь. 🙂

      • Ого. Это всего только день? Но вы не подтверждали, насколько я понимаю. Но уверены. Из-за обоняния. Мы с мужем уже неделю странно себя чувствуем. И все гадаем — не это ли самое, о чем не положено говорить…🙂
        но типичных признаков нет никаких. вот и не знаем…

      • Не, это где-то чуть меньше двух недель было. Вот все эти симптомы.
        Тут вроде говорят, что скоро можно будет провериться на наличие антител каждому желающему, так что схожу, когда будет такая возможность.
        Типичных признаков может и не быть. Жена, судя по всему, тоже переболела, но без симптомов, кроме нескольких дней слегка повышенной температуры. Не могла же она не заразиться от меня за пару недель, находясь со мной в одной квартире. 🙂

      • Вероятность не заразиться практически нулевая.
        Про тесты на антитела пока не утешительные результаты — очень, говорят, правды в них мало. Дорабатывать надо.
        А кашля совсем не было?

      • Покашлял пару дней под конец. Да и то весьма скромно. 🙂

      • Все хорошо, что хорошо кончается 🙂
        Здоровья!

  3. вкусно! попробую 🙂

  4. Спасибо за рецепт, внедрю этим же летом))

  5. Прекрасный рецепт! Спасибо. У вас кладезь рецептов из кабачков

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Блог на WordPress.com.

%d такие блоггеры, как: