Блинов много не бывает
Кто отмечает масленицу – поздравляю!
Мне не встречались люди, которые не любят блины. Может, и есть такие… Но мне не встречались!
Рецепт блинов – самый простой, но испытанный неоднократно.
2 стакана блинной муки, 4 яйца, по 1/2ч.ложечки соли и сахара, 0,5 литра молока (подогреваю), 1 стакан воды с газом, 50 гр. растопленного сливочного масла (либо 4 ст. ложки подсолнечного масла).
Наливаю в сковороду растительное масло (только для первого блина), когда масло нагреется – вылить его. Не подгорают ни первый блин, ни остальные. Разве что больше-меньше подрумяниваются.
Разница между блинами и блинчиками
«Блины – кулинарное изделие круглой формы, выпекаемое из жидкого, обычно дрожжевого, теста, которое выливается на раскаленную сковороду. Относится к русской кухне. Подается с разнообразными закусками, в особо тонкие блины может заворачиваться начинка».
«Блинчики – характерное блюдо европейской (особенно французской) кухни, вид блинов, готовящихся на молоке с добавлением воды без дрожжевой закваски, за счет чего изделия получаются очень тоненькими.»
Хоть и есть толковые объяснения разницы, для меня тонкие, круглые изделия – блины.
А толстенькие – не оладьи, конечно, но почему-то не получается их блинами назвать.
Блинчики в духовке
С творогом
С картофелем и с мясом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
malamant 
Недавние комментарии