Сборная овощных и фруктовых салатов
Салат с фриллисом
Фриллис – разновидность салата Айсберг.
Ингредиенты: фриллис, огурцы, помидоры, лук зеленый, яйца вареные.
Заправка: масло оливковое, горчица, уксус бальзамический, ч.л. мёда
Блюдо с фенхелем
Гарнир может быть любым. Здесь — тушеная капуста
Фенхель:
Тонко нарезать клубень фенхеля. Заправить оливковым маслом, лимонным соком. Посолить, поперчить, посыпать измельченным чесноком.
Кому не мешает привкус аниса — непременно понравится. Стоит учесть, что у молодого фенхеля вкус не слишком яркий, по сравнению с более зрелым.
Кстати, если при засолке овощей добавить веточку фенхеля, получаются отличные аромат и привкус!
Закуска-салат с брюссельской капустой
Тушеные морковь, брюссельская капуста, вареная фасоль
К подаче сбрызнуть соком лимона
Салат с авокадо и салатными листьями ромен
Ингредиенты:
Листья салата ромен + отварное яйцо + лук шалот + свежий огурец + черри + авокадо + грибы, жареные на сливочном масле с чесноком + майонез
Салат из фасоли, киви и не только
Ингредиенты
Фасоль красная консервированная – 1 банка
Томаты — 3 шт. (Лучше — перец сладкий красный – 1 шт)
ветчина или отварное мясо – 300 г,
киви – 2 шт,
авокадо – 1 шт.
сок лимона – 1,5 ст. ложки,
соль – 1 чайная ложка,
сахар – 1 чайная ложка,
перец — по вкусу,
растительное масло – 3 ст. ложки.
Мясо, авокадо, помидоры (перец) и киви нарезать небольшими кусочками. Выложить все продукты в салатник, добавить к ним фасоль, предварительно слив из банки сок. Выжать в тарелку сок лимона, добавить сахар, соль, перец. Все тщательно перемешать, залить в салат. Заправить маслом.
Можно украсить оливками.
Фруктовый салат из киви и авокадо
Сплошные витамины!
Ингредиенты:
Авокадо — 1 шт.
Яблоко зеленое — 1 шт.
Киви — 2 шт.
Лук красный — 0,5 шт.
Петрушка — пару веточек
Виноград без косточек (по желанию, для украшения)
Масло оливковое — 2 ст.л.
Перец черный молотый — по вкусу
Очистить и нарезать луковицу.
Очистить и нарезать киви, выложить на луковицу. Пока нарезаем другие ингредиенты, лук слегка замаринуется под воздействием киви.
Очистить от семечек яблоко, нарезать кубиками, добавить в салат.
Очистить от кожицы и освободить от косточки авокадо, нарезать, добавить в салат.
Нарезать петрушку, добавить в тарелку, чуть поперчить, заправить оливковым маслом, перемешать.
Переложить в салатник, при необходимости — украсить.
Готовится быстро и просто, а в итоге получается вкусный, малокалорийный и очень полезный салат.
malamant 
Недавние комментарии