Израиль: культурные растения («У-у»)

Растения улиц, парков и садов Израиля — декоративные и плодовые деревья, кустарники и лианы. Флора представлена в алфавитном порядке русских названий. Наряду с русскими наименованиями, даны названия на латыни и на иврите. В этом альбоме – растения, названия которых начинаются с буквы “У (у)”

Деревья, кустарники, лианы и суккуленты

“У (у)”

трив.: Уксусное дерево, Сумах уксусный; осн. назв.: Сумах оленерогий, С. коротковолосый С. пушистый – Rhus typhina – אוג קטיפתי
Происхождение: Восточная часть Северной Америки

Индейцы издавна использовали вытяжку из плодов сумаха как пищевую приправу, напоминающий по вкусу уксус, поэтому на родине (в Северной Америке) его называют уксусным деревом.
Сумах считается одним из сильнейших антиоксидантов. В нем больше витамина С, чем в апельсине.
Пряность сумах из молотых ягод используют вместо лимонного сока и уксуса. Готовят подкисленный лимонад. Отлично подходит для маринадов, супов, салатов, мясных и рыбных блюд.

Сумах оленерогий рассечённый, Сумах пушистый рассечённый — Rhus typhina f. laciniata — אוג קטיפתי מפוצל
Происхождение: Восточная часть Северной Америки

Ункарина щитовидная – Uncarina peltata – אנקולית המגן

Семейство Педалиевые (Pedaliaceae). Эндемик Мадагаскара. Ункарина выделяется своим необычным процессом опыления, который приспособлен под определенные виды жуков. Питаясь лепестком цветка, жук соскабливает свои хитином пыльцу, «приклеенную» к тычинкам (которая сама по себе не осыпается), и переносит ее в другой цветок. После прорастания, в первые месяцы жизни, ункарина быстро растет. Уже через 2 месяца виден явно обозначенный каудекс, а через 2,5 — первое цветение.

Утёсник мелкоцветковый (трив. Улекс) – Ulex parviflorus – אולקס קטן-פרחים

Семейство Бобовые (Fabaceae). Культивировать утесник начали во Франции и Англии свыше 200 лет тому назад как кормовое растение на песчаных, каменистых, непригодных для других культур местах. Заготавливали зелёный корм и сено для лошадей, крупного рогатого скота и овец. Из его цветов добывают жёлтую краску. Ветви употребляются как суррогат чая.