Талисманом 2025 года станет Зеленая Деревянная Змея

Уже сложилась традиция — на новогоднем столе у меня всегда есть символы Восточного календаря. Это — Змея! (облегчаю вашу участь, чтобы не пришлось гадать, что за чудище получилось; это — репетиция, если что…)
Кулинария
Years of the Snake, 2025
Manihot-Cassava-Tapioka
Тапиока из маниока

Маниок — третий по величине источник пищевых углеводов в тропиках после риса и кукурузы. Его корнеплоды давно прибрели славу полезного продукта не только в тропических странах, но и в Европе. Извлеченный из растения крахмал, называемый тапиока, тоже широко используется в пище. По сути, тапиока – чистый углевод. По вкусу она похожа на сладкий картофель, по виду – на крахмал, а на самом деле – безглютеновая мука.
Читать далее
«Good morning!» from Cafe Benedict
«Доброе утро!» с кафе «Бенедикт»

Завтрак, плавно переходящий в… завтрак. Невзирая на время суток!
Festive barberry fireworks
Праздничный салют барбарисов

Каждый садовод знает о преимуществах барбариса, каждая хозяйка знает о пользе барбариса
Potato Gnocchi
Картофельные ньокки (они же клецки, галушки, кнедлики)

Полуленивые, они же – ленивые картофельные вареники.
Читать далее
Roasted Apples as a Side Dish
Жареные яблоки как гарнир

Куриная печень с жареными яблоками и луком в карамельном соусе, и даже фламбе.
Cream soup of Jerusalem artichoke and truffles
Крем-суп из топинамбура и трюфелей

Рецепт заимствован в ресторане, где готовят блюда итальянской и средиземноморской кухни
Читать далее
Летнее ассорти

Оладьи из овощей
Читать далее
Сезон кабачков

Здесь — два блюда из кабачков
Читать далее
Дёшево и весело!

Иногда, когда вспоминаю, что майонез вреден, сама готовлю. Всего 15 минут на приготовление!
Читать далее
Недавние комментарии