Ничего не выбрасываем!
Готовила фаршированные перцы. Все, как всегда:
— фарш индюшиный (предпочитаю красное мясо);
— отварной рис;
— жареный лук;
— жареная морковь;
— мелко нарубленный укроп.
Соль, перец черный — по вкусу.
Всё перемешать и заполнить перцы.
На дно казана выложила нарезанные свежие помидоры, разложила перцы (стоя). Залила разведенным водой кетчупом, посолила раствор. Когда закипел, убавила огонь. Перцы томились под крышкой с полчаса.
Остался фарш. Как я его оприходовала?
Замочила панировочные сухари теплой водой, добавила 2 сырых яйца. Насыпала соль, сухой чеснок, черный перец. Перемешала с остатками фарша.
Котлеты «улетели»!
Приятного аппетита!
malamant 
Жареные тефтели, практически. 🙂
Можно и так
Я тоже подобное блюдо готовлю, вот только с индюком не пробовала. Возьму на заметку.
Да, блюдо — не ноу-хау, но вкусное!
Чувствуется, что нереальная вкуснятина. Я таких штук 20 съем.
Если когда-нибудь пересечемся — угощу!