Созрели вишни в киббуце Эйн Зиван

Chereshnia_IMG_0573
В киббуце Эйн-Зиван сезон сбора вишни официально открывается в последние выходные мая

IMG_0764-001
«Берешит а-Голан» — один из крупнейших фруктовых садов на Голанских высотах, где можно самостоятельно собирать вишню, черешню, другие фрукты в зависимости от сезона.
Сбор вишни продолжается всего три недели! В киббуце Эйн Зиван есть и другие развлечения для всей семьи.

IMG_0652
Каждый год Алекс Кодиш, управляющий фруктовыми плантациями киббуца Эйн Зиван, радуется наступлению сезона созревания вишни, как в первый раз: «В этом году зима была достаточно холодной, а дождей было мало, благодаря таким погодным условиям у нашей вишни и черешни совершенно замечательный вкус».

Chereshnia_IMG_0577
Израильтяне с удовольствием приезжают в киббуц Эйн Зиван, собирают вишню.

IMG_0635 Morus IMG_0608
После посещения вишневого сада взрослые отдыхают в тени и дегустируют отличный кофе,

IMG_0497
IMG_0675 IMG_0690
а дети резвятся на природе, наблюдают за животными, играют в «Доме Питера Пена», катаются на пони, в общем, наслаждаются свободой на лоне природы.

Chereshnia_IMG_0738-001
На территории фруктовых плантаций Эйн Зиван, занимающих не менее ста гектаров, предусмотрены развлечения для всех возрастов. Кроме сбора вишни и слияния с замечательной природой Голанских высот, есть возможность самостоятельно приготовить ликер из сезонных фруктов, испечь фруктовый пай, приобрести вкуснейшее домашнее варенье.

IMG_0712-001
Можно совершить поездку на тележке, прикрепленной к трактору, к сирийской границе, и полюбоваться захватывающей дух панорамой, попробовать свои силы на спортивной площадке, иными словами, найти себе развлечение по вкусу.

Кстати, выбирая время для поездки в киббуц Эйн Зиван, нужно знать, когда именно созревают ваши любимые ягоды и фрукты.

Chereshnia_IMG_0579
Итак, вишня и черешня – конец мая-середина и конец июня.

Ejev_Eubatus IMG_0510
Малина, ежевика, крыжовник, белый нектарин – конец июня-середина июля,

Morus IMG_0697
Белый тутовник – конец мая-середина июля,

Grusha_IMG_7131
Зеленые и красные груши – конец июля-середина августа, Азиатская груша – конец июля-конец сентября,

Nectarin_Prunus persica IMG_0554
Нектарин – середина июля-середина августа, оранжевый нектарин – конец июля-середина сентября,

Ayva_IMG_0496
Айва и персики – конец июля-конец сентября,

Prunus domestica var. syriaca IMG_0564
Слива – август-конец сентября,

Yabloky_IMG_0770-001
Разные сорта яблок («Гала», «Гренни смит», «Хермон» и «Пинк леди») – с середины августа и до конца сентября,

Vinograd_IMG_1801
Виноград – конец августа-сентябрь.

Vishnia_IMG_0634
Фруктовый сад «Берешит а-Голан» открыт ежедневно, с 09:00 до 17:00, с конца мая по август, включая осенние праздники. Плата за вход: ребенок – 27 шекелей, взрослый — 33 шекеля (в стоимость входит самостоятельный сбор фруктов без ограничения).

IMG_0880
Если нет сил после столь активного отдыха вернуться домой — все же дорога неблизкая, два с половиной часа от Тель-Авива – можете остаться в киббуце. В Эйн Зиван несколько вариантов. «Хан 4х4» — комнаты для молодежи и семей, где могут разместиться поместиться от 8 до 12 человек, с душем, туалетом и маленькой, но полностью оборудованной кухней, где можно самостоятельно приготовить еду. Большая стоянка для транспорта, специально оборудованные места проведения пикников, включая мангалы.

IMG_0917-001
«Лан бе-Голан». Для более взыскательных путешественников имеются «циммеры» — комнаты в домиках с удобной кроватью, кондиционером, телевизором и отдельным санузлом.

IMG_0916
И, наконец, для тех, кто стремится провести свой отдых с максимальным комфортом, в киббуце Эйн-Зиван предусмотрены деревянные двухэтажные свиты. Здесь все продумано: на первом этаже салон со спальней, джакузи и сауной, на втором этаже – просторная «детская», где маленькие путешественники могут не только спать, но и играть. В стоимость отдыха включен завтрак в местном кафе.

IMG_0788
В нескольких минутах езды от кибуца находится обзорная площадка, откуда открывается вид на Эль-Кунейтру — заброшенный сирийский город, который был разрушен после войны. С 1974 года Эль-Кунейтра находится в нейтральной демилитаризованной полосе между израильской и сирийской границей, контролируемой силами ООН. Город остаётся практически необитаемым до настоящего времени.

IMG_0631 IMG_0819-001
Рядом с пограничным переходом, который отлично виден с площадки, развивается сирийский флаг, слева — озеро. До Дамаска – всего ничего – километров шестьдесят. Когда-то этот переход считался одним из самых спокойных: выращенные друзами яблоки отправлялись на экспорт в Сирию, друзская молодежь – на учебу в сирийских вузах. Здесь снимали фильм «Сирийская невеста», собравший призы на международных фестивалях.

IMG_0799
Любопытная туристическая аттракция киббуца Эйн-Зиван — Парк вулканов. Она предназначена, прежде всего для детей. В старой каменоломне, расположенной под обзорной площадкой, построены конусы-«вулканы», оснащенные радио-гидами, подробно описывающими весь процесс извержения вулкана. В вечернее время «вулканы» оживают благодаря грандиозной подсветке.

IMG_0623
De Karina. Это — еще одна достопримечательность Эйн-Зивана, небольшая фабрика по производству шоколада.

IMG_0664
Карина Чаплинская репатриировалась в Израиль десять лет назад, и уже спустя два года открыла семейную фабрику-бутик.

IMG_0629
Карина – шоколатье в третьем поколении, поэтому следует ли удивляться изумительному вкусу ее фирменного шоколада. Секреты шоколада De Karina она привезла из Аргентины, куда ее дед переселился больше ста лет назад и где открыл первое семейное предприятие по изготовлению любимого всеми лакомства.

IMG_0661
Ликер с шоколадной «закуской»
Кроме разных видов шоколада на фабрике De Karina делают трюфели и ликеры.

IMG_0621
Рядом – буквально дверь в дверь – располагается винодельня Bahat,

IMG_0698
выпускающая качественные красные вина

IMG_0699
и ликеры.

IMG_0715
Винодельня – дело жизни Офера Бахата, специалиста по консервированию и заморозке фруктов, мечтавшего когда-нибудь угостить друзей вином собственного изготовления. Офер получил специальное образование и открыл винодельню в Эйн Зиван.

IMG_0711
Кошерные вина Bahat изготавливаются по традиционному методу и выдерживаются в настоящих дубовых бочках в течение 12-18 месяцев. Потом «стареют» еще год в бутылках прежде, чем найти своего покупателя. Сегодня винодельня производит около 10 000 бутылок в год. Продукцию винодельни Bahat можно купить только в фирменном магазине в Эйн Зиван.

IMG_0720
Немного истории. Киббуц Эйн Зиван, основанный в 1968 году, расположен у подножья горы Авиталь, в северной части Голанских высот. Свое название киббуц получил от черкесского села, жители которого после 1967 года перебрались в Сирию. Словом «зиван» называют еще сорт пшеницы.
Первые поселенцы – жители других киббуцев и волонтеры из-за границы – разместились в брошенных черкесами домах 23 января 1968 года. Обустройство сопровождалось самыми разными трудностями: летом единственный колодец пересыхал, и воду приходилось доставлять в пожарной машине. Пока компания «Мекорот» не протянула водопровод от озера Брихат Рам. Только через три года Эйн Зиван получил постоянный статус киббуца от Объединения киббуцного движения.

Чтобы добраться до киббуца Эйн Зиван нужно доехать до перекрестка Маханаим, повернуть на восток и проехать еще около 30 километров по шоссе 91.

Карта: http://www.enzivan.co.il/?page_id=43

Текст подготовлен организатором пресс-тура Элеонорой Хризман

Categories: Израиль | Метки: , , , , | Оставьте комментарий

Навигация по записям

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Блог на WordPress.com.

%d такие блоггеры, как: