Оладьи с сюрпризом



Мука


Использую «Муку для торта» — с ней нет необходимости в разрыхлителе или гасить соду.

Для теста понадобится:

0,5 л. кефира, шепотка соли, 1 чайная ложка сахара (кто любит послаще — можно и 3 л.), 1 ст. л. растительного масла (чтобы оладьи не подгорали). Все это перемешиваем (можно обычной вилкой), насыпаем 2 стакана муки. Тесто должно получиться консистенции сметаны. Если оно получилось жиже — добавить муки, если плотнее — добавить кефир.

«Сюрпризы», они же начинка, предлагаю трех видов: вишня без косточек, яблоки, бананы

Оладьи с яблоками и вишней готовятся практически одинаково.
Яблоки очистить от кожуры и натереть с помощью крупной стороны терки. Банку вишни без косточек купила в магазине (750 гр.)
Отмечу, что яблоки и вишню необходимо хорошенько отжать, перемешать с сахаром. В процессе приготовления, если снова появился сок, снова его отжать. Мне посоветовали использовать 1,5 ч. ложки крахмала, чтобы начинка не потекла. Но во время готовки я забыла про этот совет — и без того не потекла.

Вылить на сковороду несколько ложек теста, на каждый кружок теста уложить яблоки (вишню) — без горки:

Cверху налить немного теста, чтобы покрыть начинку:

Через минуту-другую перевернуть оладьи, обжарить вторую сторону (тоже минута-другая):


Здесь «сюрприз» («вишенка на торте») очевиден, но только с одной стороны. Если хотите распознавать, где какая начинка, лучше уложить оладьи в разные контейнеры.

С бананами меньше возни. Нарезать бананы кружочками, «утопить» их в тесте. Набирать ложку теста для жарки с одним кружочком банана.

Categories: Израиль, Рецепты блюд | Метки: , | 5 комментариев

Навигация по записям

5 thoughts on “Оладьи с сюрпризом

  1. Очень вкусные оладьи — сами готовим. А мы оладьи готовим с многочисленными

  2. далее: наполнителями, с совершенно разнообразными: кабачки, дыня, тыква, морковь… Все-таки оладьи ничем не испортишь

    • Это абсолютно точно — оладьи ничем не испортишь! Я их со школы люблю — когда в школьном буфете их продавали вместо пирожков с повидлом — был праздник

      • Предлагаю устраивать разные праздники в жизни чаще! Радости!

  3. Спасибо! Взаимно!!!

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Блог на WordPress.com.

%d такие блоггеры, как: