Городские цветы «Б-б»

Городские цветы — культурные растения улиц, парков и садов Израиля. Флора представлена в алфавитном порядке русских названий. Наряду с русскими наименованиями, даны названия на латыни и на иврите. В этом альбоме – цветы, названия которых начинаются с буквы “Б-б”.

Цветы, название которых на русском начинается с буквы “Б-б”

Бадан – Bergenia – ברגניה

Латинское название – Bergenia – дано растению в честь Карла Бергена, знаменитого врача и ботаника из Германии. В народе бадан называют слоновьими ушами из-за схожести форм, а также сибирский, монгольский или чагирский чай, — высушенная кожистая листва растения издревле используется для заварки чая.

Бадан – декоративная культура, которая не требует особых условий и придает участку некую экзотичность.
Род Бадан насчитывает в себе 10 видов, самым распространенным среди которых является Толстолистный или Монгольский.
В Европе самый популярный вид — Бадан толстолистный. К популярным видам также относят: Бадан язычковый, Бадан тихоокеанский.

Бадан реснитчатый – Bergenia ciliata – ברגניה לשונית
Семейство Камнеломковые (Saxifragaceae)

Происхождение – Тибет и Гималаи. У растения почти круглые, сердцевидные в основании, щетинистые листья, до 35 см в поперечнике. Черешок тоже покрыт щетиной. Наиболее популярный сорт назван в честь диснеевского слонёнка Дамбо. Окраска при распускании бутонов бело-розовых цветов изначально бледная, постепенно становится ярче и насыщеннее. Цветки обёрнуты ярко-розовой чашечкой.

Листья активно разрастаются в ширину. Окрас зеленый, а по осени – красновато-бронзовый. На краях имеются закругленные зубчики.

На высоких цветоносах образуются многочисленные крупных размеров цветки. Окрашены они в белый или розовый цвет, истончают приятный запах. Выращивают растение и для срезки, и для оформления приусадебного участка.

Ценится бадан благодаря пышным листовым пластинам. Радовать своим необычным цветением растение может несколько раз в течение года.

Бадан толстолистный (Б.сердцелистный, Камнеломка толстолистная) – Bergenia crassifolia – ברגניה
Семейство Камнеломковые (Saxifragaceae)

Техническое, лекарственное и декоративное растение.
Окрас метельчатого соцветия нежно розовый и сиреневый. Фаза цветения наступает рано и приходится на конец апреля, цветет включительно июнь-июль. Свой привлекательный внешний вид толстолистый сохраняет на протяжении всего лета за счет сочных листьев.

Полезные свойства растения

Широко применяют Бадан-Бергению при выделке кожи, производстве сетей и брезента.
По количеству содержания дубильных веществ растение Бадан опережает иву, ель и дуб.
Благодаря кровоостанавливающим, вяжущим, противовоспалительным и противомикробным свойствам Бадан используют в медицине.

Нельзя употреблять свежее, только что сорванное растение. В ход идут только засушенные и перезимовавшие листья или корни 3-х летнего цветка.
Надежнее всего – приобретать в аптеке.

Базилик камфорный, Базилик обыкновенный (Базилик душистый) – Ocimum basilicum ‘Magic Mauntain’ – ריחן מצוי
Семейство Губоцветные (Lamiaceae)

Бамбук (род) – Bambusa sp. – (חזרן (במבוק:
Триба бамбуки (Bambuseae): представители — травянистые одревесневающие растения со стройным, нередко ветвящимся, часто высоким стеблем. B естественных условиях бамбук произрастает в Азии, Европе, обеих Америках, Африке и Австралии.
Семейство Мятликовые (Злаковые) / Poaceae

Банан sp. – Musa sp. – בננה
Семейство: Банановые (Musaceae)

Банан — не дерево, не кустарник и не лиана. Род Банан (Musa L.) относится к травянистым растениям. То, что на первый взгляд кажется стволом, на самом деле особое образование: не выступающий над землёй стебель плотно окутан листьями, которые образуют подобие ствола — ложный ствол. Иногда банан называют «банановой пальмой», что неверно, поскольку к семейству Пальмовые (Arecaceae) данное растение не принадлежит. Но пусть банан займет достойное место среди остальных, декоративных и плодовых растений, которые будут широко представлены в цикле моих альбомов

Барвинок большой, Б. крупный – Vinca major L. – וינקה גדולה
Семейство Кутровые (Аросуnасеае)

Бархатцы – Tagetes – טגטס

Латинское название – Tagetes – образовано от имени этрусского божества Тагеса, родившегося из борозды. Скорее всего, это название дано из-за лёгкости, с которой растения этого рода появляются каждый год либо из семян, произведённых в предыдущем году, либо из отростка стебля.
По другой версии, название дано в честь персонажа греческой мифологии, внука бога Юпитера — Тагеса (Tages), славившегося своей красотой и умением предсказывать будущее.
Русское название «бархатцы» цветы получили из-за своих лепестков, поверхность которых напоминает бархат.
Украинское название — чернобривцы – произошло из-за их окраски: у многих сортов по краю цветка есть темная каемка, похожая на черные брови парубка.
В некоторых странах Европы и Латинской Америки высушенные цветы употребляются как приправа, известная в России и на Кавказе под названием имеретинский шафран. В некоторых областях бархатцы используется в качестве лекарственного чая.

Бархатцы Леммона – Tagetes lemmonii – טגטס למון
Семейство Астровые (Asteraceae)

Бархатцы отклонённые, Тагетес отклонённый – Tagetes patula – טגטס מפושק
Семейство Астровые (Asteraceae)

Бархатцы прямостоячие, Тагетес прямостоячий – Tagetes erecta – טגטס זקוף
Семейство Астровые (Asteraceae)

Бархатцы узколистные, Тагетес рассечённый – Tagetes tenuifolia
Семейство Астровые (Asteraceae)

Бегония вид – Begonia sp. – בגוניה זן
Семейство: Бегониевые (Begoniaceae)

Консультировала биохимик Олена Севостьянчик

Род назван в честь интенданта французского флота и колоний Мишеля Бегона (1638—1710).
Бегония — явный лидер среди выращиваемых цветов, как в садах, так и в домашних условиях. Ее ценят за относительную неприхотливость, красивые цветы. А если вспомнить о самых разнообразных комбинациях цвета, то о разнообразии бегоний можно говорить действительно бесконечно.
Бегония отлично очищает воздух от пыли и нейтрализует вредные излучения.
Сначала бегонию выращивали в оранжереях. Позже, благодаря стараниям селекционеров, сумевших получить сорта, которые комфортно чувствуют себя в далеко не тропическом климате, цветок перебрался из оранжерей и с подоконников в сады и парки, с годами не только не утратив популярности, но и значительно упрочив её.

Бегония кислая – Begonia acida – בגוניה אסידה
Семейство: Бегониевые (Begoniaceae)

Бегония клобучковая – Begonia cucullata – בגוניה
Семейство: Бегониевые (Begoniaceae)

Бегония клубневая – Begonia × tuberhybrida – בגוניה
Семейство: Бегониевые (Begoniaceae)

Бегония садовая (Б. вечноцветущая, Б. всегдацветущая) – Begonia × hortensis (Begonia schmidtiana × Begonia semperflorens) – בגוניה פורחת עד
Семейство: Бегониевые (Begoniaceae)

Гибридного вида бегонии, которые получили скрещиванием более 5 разных латиноамериканских разновидностей бегоний. Цветки могут быть и махровыми, и простыми. У этой бегонии есть огромное число сортов и серий сортов.

Гибриды делятся на группы, одна из наиболее популярных — «Элатиор» (Elatior). Это — низкорослые, компактные, травянистые растения с вечнозелеными листьями, цветущие постоянно и неустанно. Цветовая гамма гибридной бегонии Элатиор включает все оттенки – от белого до желтого и розово-красного.

Не менее популярны лиственные бегонии, одни из самых традиционных комнатных растений: привлекают их неимоверные узоры, есть даже листья в горошек. Сегодня считается, что число открытых видов бегоний превышает 1500 растений, а число гибридных форм и сортов давно перевалило за двухтысячную отметку.

Бегония декоративно-лиственная «Улитка» (Begonia Escargot)

Беламканда китайская, Иксия китайская (Тривиальное: Леопардовая лилия) – Belamcanda chinensis – בלמקנדה סינית
Семейство ирисовые (Iridaceae)

Белоцветник летний – Leucojum aestivum – פעמוני-שלג גבוהים
Семейство Амариллисовые (Amaryllidaceae)

Бессмертник итальянский, Цмин итальянский – Helichrysum italicum – דם-המכבים האיטלקי
Семейство Астровые (Asteraceae)

Сухоцвет однолетний, Сухоцветник однолетний – Xeranthemum annuum – יבשוש חד-שנתי
Тривиальные: Бессмертник, Бессмертник однолетний

Сухоцвет однолетний используется как декоративное растение для составления букетов. Широко применяется в народной медицине, входит в состав лечебного травяного сбора.

Бессмертник прицветниковый, Сухоцвет прицветниковый, Цмин прицветниковый – Xerochrysum bracteatum (Helichrysum bracteatum)
Семейство Астровые (Asteraceae)

Бигнония козья – Bignonia capreolata – ביגנוניית הקנוקנות
Семейство Бигнониевые (Bignoniaceae)

Брахикома иберисолистная – Brachycome iberidifolia – ברכיקומה דו-כנפית
Семейство Астровые (Asteraceae)

Брахикома многораздельная – Brachycome multifida – ברכיקומה מנוצה

Бродиэя калифорнийская – Brodiaea californica ‘pink’ – ברודיאה קליפורנית ורוד
Семейство луковые (Alliaceae).
Названo в честь шотландского ботаника Д. Бродие (J. J. Brodie).
В роду 10 видов. Бродиэя калифорнийская – наиболее крупноцветковый вид рода.

Бродиэя sp. – Brodiaea sp. – ברודיאה זן

Бульбина вид – Bulbine sp. (bulbosa) – בולבינלה
Семейство Асфоделовые (Asphodelaceae)

Бульбина кустарниковая – Bulbine frutescens – בולבין שיחני
Семейство Асфоделовые (Asphodelaceae)

Бульбинелла обильноцветущая – Bulbinella floribunda – בולבינלה רבת-פרחים
Семейство асфоделовые (Asphodelaceae)

Бульбинелла поникшая, Б. желтая – Bulbinella nutans – בלבינלה צהובה
Семейство Асфоделовые ( Asphodelaceae)

Бурачник лекарственный, Бурачник аптечный, Бурачник обыкновенный, Огуречная трава лекарственная – Borago officinalis – בורג רפואי
Семейство Бурачниковые (Boraginaceae). Происхождение: Сирия.
Тривиальные: Огуречная трава; Ограниченно распространённые: Огуречник, Огуречные душки
Однолетнее травянистое растение. Растёт, как сорняк, на огородах, мусорных местах.

Огуречная трава под названием Borago известна с глубокой древности. В Древнем Риме и в средневековой Европе листья и цветки травы добавляли в вино для придания воинам храбрости перед боем, а пирующим — для избавления от печали и меланхолии.
В странах Западной Европы огуречная трава культивируется как овощное, пряноароматическое и лекарственное растение.
Хороший медонос и пергонос, даёт светлый мёд из бесцветного и прозрачного нектара и пыльцу-обножку. Нектар содержит много сахара — от 40 до 77 %. Мёдопродуктивность при благоприятных условиях достигает 200 кг с гектара сплошных зарослей. Пчёлы посещают огуречную траву даже в прохладную погоду.
Молодые листья пахнут свежим огурцом, вкус их освежающий, напоминает огурцы с привкусом лука. В пищу используют листья в свежем виде, цветки — в свежем и засахаренном.

Являются хорошими заменителями огурцов, их добавляют в винегреты, салаты, соусы (горчичный, томатный, сметанный), гарниры, окрошку, холодные овощные супы и борщи. Корни, собранные осенью, используют для приготовления зелёного масла, добавляют к сырам, творогу, сметане, для отдушки настоек, вин, пунша, уксуса, сиропов, пива, эссенций и холодных напитков. Огуречная трава придаёт пикантный вкус рубленому мясу, фаршам и рыбе, жареной на растительном масле.

Цветки огуречной травы в свежем и сушёном виде применяют в ликёрной и кондитерской промышленности. Высушенные цветки завариваются и употребляются как горячий напиток наряду с чаем.

Молодые растения используют целиком вместо шпината. Для салатов берут молодые листья до того, как трава зацветет. Со временем листья грубеют, покрываются жесткими волосками. Но и тогда бораго еще можно употреблять в пищу. Для этого годятся сочные мясистые стебли, достигающие 50 см в длину и 3—4 см в поперечнике. Эти стебли легко очищаются от кожицы и измельченными кладутся в салаты. Даже когда появятся настоящие огурцы, бораго не будет лишним, оно по-своему обогатит кушанья неповторимым ароматом.

Можно бурачник применять и как отдельное блюдо, и даже как гарнир или начинку. Хороша огуречная трава и для отдушки кваса и других летних освежающих напитков.

Цветки тоже съедобны. Ими украшают разные блюда, прежде всего салаты. В напитках листья огуречной травы усиливают имеющийся аромат, своего запаха они напиткам не передают. Цветки едят и в засахаренном виде.

Городские цветы (А-а)